Это калькулятор фудкоста или себестоимости блюда?

Нет. Здесь один заказ с витрины: вы уже знаете фудкост порции. Разбор рецепта и закупочных цен — в калькуляторе себестоимости блюда.

Комиссия подставляется из кабинета Яндекс Еды или Delivery Club?

Нет. Процент вводите вручную по договору или актуальному отчёту агрегатора — инструмент не подключается к личному кабинету.

Учитываются ли аренда и зарплата?

Нет. Остаток — только цена минус фудкост, комиссия и упаковка по этой порции. Постоянные расходы заведения заложите отдельно при решении по меню.

Как сравнить с залом или своей доставкой?

После расчёта заполните цену в зале и/или расход на своего курьера в блоке ниже кнопки — на той же странице появится остаток для сравнения.

Что значит статус «в плюсе», «впритык» и «минус»?

«В плюсе» — после вычетов остаётся больше нуля и не меньше 10% от цены заказа. «Впритык» — остаток ноль или положительный, но доля ниже 10%. «Минус» — после комиссии и затрат остаток отрицательный.

Можно ли указать фудкост, комиссию или упаковку нулём?

Да, форма это принимает. Ноль по строке значит, что в расчёт по ней заложено 0 ₽ — например, упаковка не учтена или комиссия временно 0 по вашему вводу.

КалькуляторКалькулятор · по формулам, без ИИ

Роль: Общепит5 нояб. 2026 г.

Заказ с агрегатора

Введите цену на витрине, фудкост порции, комиссию агрегатора и упаковку — увидите комиссию в рублях, остаток с заказа и статус: в плюсе, впритык или минус.

Результатметодика на 30 августа 2026

Цифры условные. Нажмите «Очистить» в блоке «Ваши данные».

Остаток с агрегатора190 ₽29,23% от цены

Комиссия195 ₽в плюсе

в плюсе: 190 ₽ с заказа

Положительный остаток не учитывает постоянные расходы заведения, скидки и возвраты.

Вывод верен для одной порции с указанными фудкостом, комиссией и упаковкой; постоянные расходы заведения в расчёт не входят.

Ваши данные

Цена на агрегаторе₽Фудкост порции₽Комиссия агрегатора%Упаковка₽Цена в зале₽Свой курьер₽

Риски и ограничения

Это не консультация и не кабинет Яндекс Еды.
Комиссия — ваш ввод %, не live-тариф Еды и не iiko.
Фудкост — ваш вход. Строки рецепта и поиск цен здесь не считаем.
Зал и свой курьер — поля на этой странице, не отдельный URL.
650 / 220 / 30% / 45 в примере — подпись sample, не норма заказа.

Когда пересчитать

Когда сменились цена на агрегаторе, фудкост, комиссия или упаковка.
Когда сравниваете этот заказ с залом — поле на этой странице.
Когда смотрите своего курьера вместо комиссии агрегатора — поле на этой странице.
Когда смотрите другую позицию, не меню целиком.

Что дальше: навыки к этому расчёту

Калькулятор даёт быстрый расчёт. Skill помогает разобрать результат и подготовить план действий.

ИП, кафе, заказ около 650, комиссию назвали 30%, упаковка 45. Записка…Демо

Записка: комиссия агрегатора — ваш %

Черновик: какой % комиссии назвали. Не «как у всех 30%» и не leftover.

Операции и продуктивность

Попробовать Подробнее

ИП, кафе, витрина около 650, зал назвали около 550, фудкост 220.…Демо

Обход: зал или агрегатор

Какие вопросы задать, сравнивая зал и витрину. Не считает leftover.

Операции и продуктивность

Попробовать Подробнее

ИП, кафе, позиция с витрины около 650, фудкост называли 220, комиссию…Демо

Текст: какую позицию снять с витрины

Строка себе: какую позицию снять с агрегатора. Не выдумывает SKU и цену.

Операции и продуктивность

Попробовать Подробнее

Кому?

Владелец кафе, когда решаете оставить позицию на агрегаторе или поднять цену на витрине.
Заведующий смены, когда нужно быстро сверить один заказ с витрины с залом или своей доставкой.

Комиссия = округление (цена × комиссия% / 100) до 1 ₽.
Остаток с агрегатора = цена − фудкост − комиссия − упаковка.
Доля = остаток / цена × 100, если цена больше нуля.
Остаток в зале = цена в зале − фудкост — только если цена в зале задана.
Остаток со своим курьером = цена − фудкост − упаковка − свой курьер — только если курьер задан.
Статус: остаток > 0 и доля ≥ 10% → в плюсе; остаток ≥ 0 → впритык; иначе минус.

Считаем один заказ с витрины по уже известным цифрам — не разбор техкарты и не выгрузка из кабинета агрегатора.
Обязательны цена, фудкост, комиссия и упаковка. Цена в зале, свой курьер и подпись блюда — по желанию, поля ниже кнопки «Рассчитать».
Комиссию вводите сами по договору; актуальный процент из личного кабинета Яндекс Еды или Delivery Club сюда не подставляется. Диапазон 25–35% в отрасли — только ориентир в источниках.
Аренда, зарплата и прочие постоянные расходы в остаток не входят — только переменные по этой порции.
Статус «в плюсе» — остаток больше нуля и не меньше 10% от цены; «впритык» — остаток ноль или положительный, но доля ниже 10%; «минус» — остаток отрицательный.
Цифры в примере (650 / 220 / 30% / 45) — иллюстрация, не норма для вашего меню. Расчёт по формуле, без ИИ. Методика сверена 30 августа 2026 года.

Формулы и пример расчёта

Формулы и методика

Комиссия = округление (цена × комиссия% / 100) до 1 ₽.
Остаток с агрегатора = цена − фудкост − комиссия − упаковка.
Доля = остаток / цена × 100, если цена больше нуля.
Остаток в зале = цена в зале − фудкост — только если цена в зале задана.
Остаток со своим курьером = цена − фудкост − упаковка − свой курьер — только если курьер задан.
Статус: остаток > 0 и доля ≥ 10% → в плюсе; остаток ≥ 0 → впритык; иначе минус.

Считаем один заказ с витрины по уже известным цифрам — не разбор техкарты и не выгрузка из кабинета агрегатора.
Обязательны цена, фудкост, комиссия и упаковка. Цена в зале, свой курьер и подпись блюда — по желанию, поля ниже кнопки «Рассчитать».
Комиссию вводите сами по договору; актуальный процент из личного кабинета Яндекс Еды или Delivery Club сюда не подставляется. Диапазон 25–35% в отрасли — только ориентир в источниках.
Аренда, зарплата и прочие постоянные расходы в остаток не входят — только переменные по этой порции.
Статус «в плюсе» — остаток больше нуля и не меньше 10% от цены; «впритык» — остаток ноль или положительный, но доля ниже 10%; «минус» — остаток отрицательный.
Цифры в примере (650 / 220 / 30% / 45) — иллюстрация, не норма для вашего меню. Расчёт по формуле, без ИИ. Методика сверена 30 августа 2026 года.

Пример расчёта

Бургер на витрине: цена 650 ₽, фудкост 220 ₽, комиссия 30%, упаковка 45 ₽. Комиссия 195 ₽, остаток 190 ₽ (около 29% от цены) — статус «в плюсе». Цифры иллюстративные; у вас будут свои.

Источники и ограничения

Источники

Ограничения

Справочный расчёт одной порции, не консультация и не решение «снимать с витрины». Цена, фудкост, комиссия и упаковка — ваши; тариф агрегатора из кабинета не подтягивается. Аренда, ФОТ и налоги не учтены. Перед изменением цен сверьтесь с договором и учётом.