Можно ли вести санитарные журналы в электронном виде?

Да. П. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допускает бумажную и электронную форму. Важно, чтобы записи были ежедневными в дни работы и их можно было показать инспектору.

ИП без работников должен вести журналы?

Да. Роспотребнадзор проверяет объект. Гигиенический журнал и допуск себя к работе с пищей остаются; формулировки — про вас, а не про персонал.

Это то же самое, что журналы по охране труда?

Нет. Санитарные журналы — СанПиН и пищевая безопасность. Журналы инструктажей — ТК РФ и ГИТ, другой навык.

Кураторский

Юридическое и документы

✨ Есть демо

Санитарные журналы для общепита

Понятно, какие санитарные журналы нужны именно этой точке общепита, что писать в графах и чего не хватает до визита инспектора.

AgentPoint · v1.1.0 · обновлён 18 сентября 2026 г.Пока нет оценок

1 просмотр

Малый бизнес

legal

Адаптировать под бизнес

Какую проблему решает

Статьи дают общий список журналов «для общепита», а у бара без кухни и у кафе с фритюром набор разный. Шаблон из интернета не отвечает, нужен ли журнал жиров именно вам.

Когда использовать

Собрать перечень журналов под кафе, столовую, пекарню или бар
Набросать шапку и графы гигиенического журнала и журнала температур
Проверить, не ведёте ли лишний журнал «на всякий случай»
Самопроверка перед внеплановой проверкой по жалобе

Когда не подходит

Не заполняет журнал за вас и не ставит подписи
Не заменяет программу ХАССП
Не про охрану труда и журналы инструктажей

Установка и экспорт

Скачайте SKILL.md, metadata.json, правило Cursor или адаптер под вашу платформу. Файлы генерируются из текущей версии skill и кешируются в хранилище.

Адаптеры платформ

Codex AGENTS.md

Партнёр

Файл инструкций для OpenAI Codex и совместимых coding agents

Санитарные журналы для общепита

Какую проблему решает

Когда использовать

Когда не подходит

Установка и экспорт

Адаптеры платформ

Базовые форматы

Частые вопросы

История изменений

Нужен skill под ваш процесс?

Обсуждение